::TomYam BeluT::

Assalamualaikum....

Kali ni sy nk bercerita...ttg mknn...ikut tajuk entry kali ni asalnya tomyam..tp bkn tomyam biasa yg slalu kite mkn kt kdai tp niyh my  lovely mom yg msak..tomyam belut...mesti semua ngeri kn ble dgr perkataan 'BELUT'...eeeeeee..huhuhuhuhu :D

  

belut ni sememangnye salah satu spesies ular..tp ini kite bleh mkn taw..rasenye cam ikan keli...belut ni pun byk khasiatnya juga... Belut atau nama saintifiknya Monopterus albus termasuk kategori ikan dan berbentuk panjang dengan kepalanya yang bulat dan berinsang... terdapat tiga jenis ikan belut, iaitu belut sawah (Monopterus albus Zuieuw), belut rawa (Synbranchus bengalensis Mc. Clell), dan belut bermata sangat kecil .

Tomyam belut, my lovely mom masak

belut ngan tambahan cendawan...hhhmmm...nyam...nyam...

ni die yg makin buat tomyam belut sedap
---> rangkaian sayuran seperti sayur brocoli, cendawan n bawang n serai n daun limau..
my favourite tom yam....kalau sy rajin....sy akan masak tom yam gak tp bkn belut, tom yam biasa jer....
seperti tom yam ayam, campur, seafood......adik2 sy paling gemar sy masak tom yam.....

Spesies belut mempunyai nilai pemakanan yang tinggi. Khasiatnya dikatakan setanding ikan tenggiri dan selar, mengandungi 18.6 peratus protein dan 15 peratus lemak. Belut juga kaya dengan lemak, kalsium, vitamin B, Vitamin D dan zat besi. Tidak hairanlah ramai yang percaya belut boleh membantu mengubati penyakit seperti buah pinggang, lelah, bisul, darah gemuruh, lemah tenaga batin dan penyembuhan luka pembedahan. Dalam perubatan tradisional, belut dikatakan mampu mengubati pelbagai penyakit.


Bagi pengidap buah pinggang, belut dimakan hidup-hidup ataupun dipanggang terlebih dulu. Limpa belut dipercayai mampu mengubati penyakit lelah caranya, limpa belut salai, kemudian dibakar hangus akan dimakan bersama seulas bawang putih dan serbuk halia. Selain itu amalan meminumnya dengan reneh sup belut dikatakan mampu mengubati penyakit lelah. Sup belut juga mampu mengubati penyakit darah gemuruh dan mengatasi masalah lemah tenaga batin. Pesakit yang baru selepas pembedahan elok minum sup belut bagi menyembuhkan luka dan kesan pembedahan dengan lebih cepat.

Hidangan Sup Belut

Spesies ikan ini jika diamalkan dengan memakannya selalu, dikatakan boleh menguatkan daya tahan tubuh, menormalkan tekanan darah, menghaluskan kulit, mencegah penyakit mata, menguatkan daya ingatan dan membantu mencegah hepatitis.

 


Hah, mcm mana penerangan sy tentang belut ni..huhuhu...ape2 pun jgn menggeli sangat tau even belut ni cam ular because ianya hanya satu binatang atau haiwan yg boley kiter jadikan makann..khasiat die juga untuk kesihatan kiter jugak...
Diharap semua dapat mencubanya...Selamat Mencuba....huhuhuh (^_^)